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7旬老汉养出500斤“年猪王” 猪肉自留不卖

2017-02-16来源:中国经济网作者:点击:

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图片来源:视觉中国

2017年01月04日,湖北省襄阳市,位于高寒山区的保康县马良镇赵家山村,年猪嚎叫声与众人加油号子声打破了山村平静,这是73岁村民王述顺家在杀年猪。这头年猪重达500多斤,论重量算是山里的“年猪王”。


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图片来源:视觉中国

一头大年猪,累坏了七八个大汉。杀年猪在高寒山区的保康农家习俗中是件大事,保康农家每年“进九”后,几乎都要杀年猪,选杀猪的日子是有讲究的,选好的杀猪日被视为“肥日”,选择“肥日”杀猪预示着来年主人家喂的猪又大又肥。主人家还会提前置办烟、酒、茶等物品,以备招待客人。杀罢后主人家还要摆上几桌,宴请邻里亲朋,乐到天不黑不散,甚至比过年还热闹。 

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图片来源:视觉中国

这头500多斤的猪,7旬老汉王述顺在山村养了近两年,平时都用自家种的玉米和山上的构树叶(当地俗称猪草)喂养。面对纯粮养的猪,许多城里人都想出高价买一块,但都被王老汉拒绝。王述顺表示:“这猪宰杀了,决不会卖,会留一部分过年招待客人,其余的都会送给儿子、孙子吃。自己养的猪,自己放心。”

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